日々好きなカメラで 素なっぷ
by a_inden
カテゴリ:食( 31 )
一つの進化
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1年経ってやっとできました。綺麗なゆで卵。
ネットで調べたけどうまくいかず悪戦苦闘でしたが、
なんのことはない丁寧に作ればよかったんですね。
常温に戻す。茹でたらすぐ氷水につける。ふた手間を惜しんだ失敗でした。

何事も一緒ですね。
by a_inden | 2016-06-21 23:25 | | Comments(0)
藤波
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船で江の島の裏へ回りそこから散策スタート。
乗り急な階段を上り下り、ヘトヘトになりながら夕景待ちで「藤波」へ。
いつもは3人で2階の窓際の席ですが、今日は次男と壁際で・・・
一番の贅沢は、地の魚で昼酒と思っているのですが欠点は飲み過ぎてしまうこと。
たまにはいいかなと思いながらくいくいいってしまいました。
昼間の日本酒は美しいですね。

memo
レオンのゲージを2階建てに
次男にLeicaTを持たせると「一枚撮るのに命を削る」と
長男受験体制に入ってきたのかな・・・まだ早いと思うのだけど
by a_inden | 2015-03-22 23:18 | | Comments(0)
BOWMORE
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気になっていたシングルモルト、確かに海の香りと潮の後味が。
もっぱらビール、日本酒派ですが、この優しい味は好きになりそうです。
好きだったスコッチ1000のフィルムの雰囲気で現像。

memo
姪っ子結婚式
次男初ディズニー(外から見ただけ)
次男新人戦2回戦惨敗
確定申告
長男塾支払い・・・(´Д` )
その他諸々
怒涛の日々がやっと終わりました。
by a_inden | 2015-03-18 23:09 | | Comments(0)
美瑛への旅
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ペンション薫風舎の朝食のパン。
旅のよろこびは美味しいものに出会えること。
サクッ、フワッとした食感でした。
by a_inden | 2013-02-02 19:13 | | Comments(4)
料理本撮影しました。
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 12/24に新しい料理の本が発売されます。「だし醤油」を使ったレシピが和洋中そしてお菓子まで紹介されています。全て自然光で撮影したのですが、冬の夕暮れは早く毎日16時過ぎから試食会という飲み会があったのは嬉しい誤算でした。
  本のタイトル「老舗醤油屋さんの本格ごはん」
by a_inden | 2010-12-22 17:16 | | Comments(2)
シュールストレミングス
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 昨日DR. ALCOHOLICさんのお誘いで、新橋の某公園での、オープニングセレモニーに参加してきました。開ける瞬間はかなりこわごわだったのですが、意外や意外思ったよりすごくはなかったです。お味は「かなりいける」感じでした。
 マグロの中落ちを骨からそぐ要領で、皮から身をそいで白髪ねぎをそえて少し醤油をたらすとかなり熱燗に合うと思います。
 ただ中身の発酵状態によってかなり違うそうなので、本当に臭いドロドロなものにあたったらヤバいらしいです。ちなみにこの缶詰、1年ちゃんとした状態で熟成させたものらしいです。
 最後に、試す試さないは本人の責任のもとでお願いします(笑)
by a_inden | 2010-05-24 09:21 | | Comments(4)
バル
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 酒飲みというのは困ったもので、十分飲んだのにもう一杯だけ飲みたくなる。
これが銀座辺りだと全く困らないのだが、地元に近づくとかなり困る。
さくっと一杯ワインという感じの店がないのだ。
でバル、正確には紅谷町BQバール
ここの雰囲気、やっと止まり木ができた感じです。
めし日記
  平塚の小さいたちうおのフリット、藤沢の長谷川さんのトマトは最高でした。
by a_inden | 2010-04-20 06:08 | | Comments(2)
僕らの酒
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僕らの酒作りがはじまりました。
酒飲みとしては、自分でつくったお米のお酒が飲めるなんて・・・なんて贅沢。
まあ道のりはかなり長いですが、楽しみたいと思います。
by a_inden | 2010-04-18 19:24 | | Comments(10)
ばななメニュー
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 今日 今年最後の撮影終了。
一息つきに坂田阿希子 「バナナ洋菓子店」に行ってきました。
疲れた頭にバナナシェーク、プリン、メレンゲが染み渡りいい時が過ごせました。
特にメレンゲは何とも言えない食感でした。
あと今年は画処理を残すのみ、もうひと頑張りです。
by a_inden | 2009-12-23 18:44 | | Comments(0)
休暇終了
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 パインのバター 紅芋のバター トマトのバター
島人参ジュース 海老の読谷塩いため 塩沖縄そば アーサーともずくの天ぷら
もちろんオリオンビールに泡盛・・・おいしい沖縄でした。
by a_inden | 2009-03-31 08:17 | | Comments(0)


ごあいさつ
見にきていただき
ありがとうございます。
ゆっくりと見ていただきたいのですが、
お急ぎの方はタグの
”好きな写真”
”H.P.より”
をご覧下さい。
僕の好きな写真が並んでいます。


H.P.
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